Grupo Ricardo Sanz

Ricardo Sanz, con dos estrellas Michelin y cinco Soles Repsol, relanzó su propio grupo gastronómico en 2021 bajo el nombre "Grupo Ricardo Sanz", iniciando una nueva etapa de independencia, liderazgo y autenticidad.

Pionero en introducir la cocina nipona en nuestro país, es el máximo referente e impulsor de la fusión gastronómica japo-mediterránea, que le ha reportado numerosos premios y distinciones durante más de veinte años por sus platos de comida fusión.

Es el primer chef de España en obtener una estrella Michelin con un restaurante de cocina internacional, y está afrontando este nuevo periodo con la energía renovada y la ilusión del primer día junto a todo su equipo.